Az alábbi elkészítés 1.0-ás megközelítés, a lehető legkevesebb hozzávalóval, ezúttal szándékosan fűszerkeverék (rub) nélkül. Az ízesítést csupán a só és a kevés gyümölcsfafüst szolgálja.
- 5%-os sóoldatos víz
- 3-4 csirkecomb egyben, bőrével
- 2-3 száraz gyümölcsfa-darab (gyengébb ízű, alma, cseresznye, szilva, stb.)
- Opcionális: a befejezéshez kevés barbecue-szósz
