Öntöttvas edények-Qozon
Qozon (aka kazan) félgömb alakú, öntöttvas eszköz, amely fatüzelés felett működik a legjobban. A bogrács elsőfokú unokatestvére, mint ahogy a plov távolba szakadt rokona a bácskai rizseshús is.
Egyenesen Üzbegisztánból, ahol a Namangan régióban készül. Rendkívül masszív, elnyűhetetlen, örök darab.
